In der Deutscherrenstraße, der Verlängerung der Vorstadtstraße wieder angekommen, steht das Gasthaus zuM Adler von 1750, nach Plänen von Stengel errichtet: Es ist somit das am weitesten von der Innenstadt entfernte, erhaltene Barockhaus in Alt-Saarbrücken!
Die Rückseite ist sehr interesssant: sie besteht aus einer winzigen Galerie auf Holzpfosten, die ein wenig wie die "Gerbergalerien" in den Städten im Elsass oder der Pfalz wirken. Die Verlängerung besteht aus teilweise verputzen Fachwerk: